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Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie
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13 août 2014

Détournement et tripatouillage

Un fin observateur du monde moderne a dit : "l'informatique sert a régler des problèmes qu'on n'avait pas avant !" On pourrait en dire de même de l'usage intensif d'Internet qui est en train de créer au moins autant de confusion que d'amélioration. L'arrivée...
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4 août 2014

Marque France : peut mieux faire !

Quelques semaines après les résultats du bac, la France a aussi passé son examen pour sanctionner la valeur de son image internationale. Le résultat est plutôt mitigé puisque la Marque France, estimée à 2 000 milliards de dollars, n’est même pas équivalente...
28 juillet 2014

L’externalisation à outrance du métier de l’hôtelier est une menace pour la profession

Il faut bien le reconnaître, la réalité de l’exploitation hôtelière est plutôt morose. La rentabilité attendue normalement d’une entreprise bien gérée est loin de ce qu’elle était il y a encore une dizaine d’années. Mais comment en est-on arrivé là alors...
17 juillet 2014

Simple variation de cycle ou retournement profond ?

Simple variation de cycle ou retournement profond ?
Jusqu’à l’an passé, la hausse des prix moyens a permis de croire, de manière un peu illusoire, que l’activité hôtelière était en bonne santé, malgré une stagnation persistante des taux d’occupation. Quand il était encore possible de sélectionner les bons...
7 juillet 2014

Lex Americana, à quand la Lex Europa ?

La déontologie est-elle une valeur universelle ou ne s’applique-t-elle que si ceux qui s’en réclament y sont contraints ? Comme si ce n’était déjà pas suffisant de voir des milliards d’euros d’impôts s’échapper grâce à une optimisation abusive des situations...
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27 juin 2014

Bienvenue au pays des pigeonniers !

Bienvenue au pays des pigeonniers !
Il était une fois un grand pays où régnait un roi enfermé dans son château, entouré de conseillers avides de remplir les caisses d’un Etat en piteux état. Chaque jour, ceux-ci lui proposaient un nouvel impôt, quitte à faire courber les épaules des bons...
23 juin 2014

Digital et profiling ne sont que l'écume du marketing

Le marketing digital est-il en train de transformer le client roi en véritable tyran, dictant sa loi et gommant toute initiative nouvelle ? C’est un sujet qui mérite attention si on ne veut pas tomber dans une forme de dictature des «posts» sur les sites...
9 juin 2014

Pour qui sonne le digital ?

Un e-capitalisme s’est installé qui donne plus de poids aux intermédiaires qu’aux producteurs. De fait, un rapport de force inacceptable se développe avec ceux qui devaient assister les acteurs de l’économie réelle et qui ont fini par prendre le pouvoir...
27 mai 2014

Le digital optimise, mais le produit fidélise !

L’innovation est aujourd’hui au cœur des attentes des consommateurs et comment lui reprocher. Abreuvés de communication sur des voitures de plus en plus intelligentes, sur des smartphones de plus en plus performants, sur un électroménager de plus en plus...
21 mai 2014

La Belle Endormie

La Belle Endormie
Dans la compétition permanente entre grandes destinations touristiques, Paris bénéficie d’un atout considérable et dangereux tout à la fois : celui d’être en tête de la liste des «must see» de tout voyageur qui s’aventure pour la première fois hors des...
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