Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie

21 avril 2017

Arrêts de la Cour d'Appel de Paris

 

Arrêts de la Cour d'Appel de Paris

Par deux arrêts de la Cour d'appel de Paris en date du 30 mars 2017, Monsieur Mark WATKINS, Directeur de la publication du site internet du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie et du tourisme français, a été condamné à payer à Monsieur Georges PANAYOTIS et à la Société MKG GROUP France les sommes totales de 10.000 euros à titre de dommages et intérêts et de 6.000 euros au titre des frais irrépétibles pour avoir publié sur son site des propos diffamatoires dans son article " Panayotis, champion à la grecque ".

Après avoir rappelé dans ses deux arrêts que Monsieur WATKINS ne rapportait pas la preuve de ses propos diffamatoires, la Cour d'appel de Paris a notamment précisé que :

- L'animosité personnelle de Monsieur WATKINS envers Monsieur PANAYOTIS, Dirigeant de la Société MKG Group France, est en l'espèce établie.

- " (...) l'ensemble de l'article n'a d'autre objet, sur trois pages, que de dénigrer Georges PANAYOTIS. ".

- " (...) les propos qualifiés de diffamatoires, manifestement exclusivement animés par une animosité personnelle à son égard, n'ont aucune légitimité d'information par rapport au lectorat visé. "

-" L'état d'esprit de (...) Monsieur WATKINS (...) transparait dans cet empilement d'imputations disparates systématiquement soulignées par des commentaires ironiques ou stigmatisants, exempts de toute prudence dans l'expression. "

Monsieur Mark WATKINS est Directeur de la publication du site internet du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie et du tourisme français et Président de Coach Omnium.

Monsieur PANAYOTIS et la Société MKG GROUP France peuvent espérer qu'après ces décisions de justice, Monsieur WATKINS cesse enfin ses dénigrements à leur encontre.

 

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20 avril 2017

Tradition, Formation, Innovation, le triangle d’or de l’hôtellerie

 

Tradition, Formation, Innovation, le triangle d'or de l'hôtellerie

L'innovation en hôtellerie, comme dans beaucoup de domaines, focalise beaucoup l'attention, trop peut-être, comme si elle était l'unique source de progrès et de conquête de nouvelles clientèles.

http://hospitality-on.com

 

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11 avril 2017

La franchise paie toujours à la fin

 

La franchise paie toujours à la fin

En quelques années notre industrie est passée d'une phase d'adaptation progressive des modèles économiques à celle de disruptions profondes qui imposent à tous de se remettre en cause. Cette mutation profonde arrive au moment où la plupart des marchés européens sont secoués par les crises économiques, géopolitiques et sécuritaires.

http://hospitality-on.com

 

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03 avril 2017

L'hôtellerie au régime minceur ?

 

L'hôtellerie au régime minceur ?

Le monde de l'hospitality plonge ses racines dans un passé millénaire ce qui en fait sa force, mais qui handicape aussi sa transformation quand il n'arrive pas à secouer ses habitudes pour changer de dimension.

http://hospitality-on.com

 

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27 mars 2017

La longueur de la chaîne et le poids du boulet

 

La longueur de la chaîne et le poids du boulet

Il y a quelque chose qui ne tourne pas rond au royaume de la franchise. On voit bien que les relations se crispent entre franchisés et franchiseurs. Alors il y a deux façons d'aborder la question, on glisse les problèmes sous le tapis en se rejetant la responsabilité du dialogue esquivé, ou on aborde franchement toutes les questions même celles qui fâchent.

http://hospitality-on.com

 

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21 mars 2017

On ne subit pas l’avenir, on le façonne

 

On ne subit pas l'avenir, on le façonne

Contrairement à d'autres secteurs, l'univers de l'hospitalité n'a pas à craindre de disparaître dans un trou noir et malgré les chocs qu'il peut traverser, il reste et restera en expansion. A chacun de trouver sa place au soleil.

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14 mars 2017

Clair comme de l’eau de roche

 

Clair comme de l'eau de roche

Pas de recette miracle pour le succès : de l'audace, de la ténacité, de l'inventivité, ça la profession n'en manque pas, elle a appris à marche forcée la nécessité d'évoluer pour survivre. Si avec ces éléments on a l'essentiel de la recette, reste l'ingrédient secret, celui qui fait d'un bon plat familial un plat digne des meilleures tables.

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04 mars 2017

Seuls les faibles s'écartent du combat

 

Seuls les faibles s'écartent du combat

La transformation digitale des entreprises est une évidence qui présente une formidable opportunité de développer ou de relancer son activité en rattrapant un retard accumulé depuis des années. Elle implique néanmoins de ne pas se couper de la réalité des opérations et de s'interroger sur le juste partage de valeur ajoutée entre tous les acteurs.

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24 février 2017

Certes rien ne change si on ne change pas soi-même !

 

Certes rien ne change si on ne change pas soi-même !

Souvenez-vous de ce qu'était BSN dans les années 80. Un producteur verrier dont l'activité dépassait à peine les frontières nationales, avec une branche spécialisée dans les pots de yaourts. L'entreprise s'appelle aujourd'hui Danone, l'un des leaders mondiaux de l'agro-alimentaire. Comment a-t-elle réussi cette formidable transformation ?

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13 février 2017

Le malheur des autres est délicieux

 


Le malheur des autres est délicieux

La France peut encore s'afficher avec fierté comme la première destination touristique mondiale après avoir enregistré quelque 82,5 millions de séjours touristiques étrangers en 2016. Mais, car il y a un mais, ce chiffre est en recul de 3% par rapport à l'année précédente.

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