Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie

11 septembre 2017

Impact de l'ouragan Irma sur le tourisme

 

 

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08 septembre 2017

La créativité est une drogue dont l’hôtellerie ne peut se passer

 

La créativité est une drogue dont l'hôtellerie ne peut se passer

L'enthousiasme est à la base de tout progrès, Henry Ford figure de la Révolution industrielle montrait il y a plus d'un siècle la voie du progrès à travers cette maxime. Notre société évolue de plus en plus rapidement, si l'on ne peut prédire les évolutions qui bouleverseront l'hôtellerie demain, on peut néanmoins être certains qu'elles auront lieu.

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31 août 2017

Quand je m’examine je m’inquiète, quand je me compare est-ce mieux ?

 

Quand je m'examine je m'inquiète, quand je me compare est-ce mieux ?

Pour expliquer les différences d'attractivité entre destinations, on parle beaucoup aujourd'hui du rôle des " écosystèmes " touristiques. Oui, c'est important. Le hic, c'est qu'aujourd'hui cette notion est aux antipodes de la réalité vécue par les clients... Comment peut-on oser leur parler d'écosystème quand en saison estivale les billets d'avion ou de train flambent, faisant plus que compenser les efforts des hôteliers ?

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22 août 2017

La peur et/ou la nouveauté ?

 

La peur et/ou la nouveauté ?

" Deux grands mobiles font agir les hommes : la peur et la nouveauté ", disait Machiavel. Rarement pareille maxime ne s'est aussi bien appliquée aux hôteliers. Si les nouveaux concepts foisonnent, si les acteurs traditionnels se sont lancés dans une véritable compétition pour intégrer (voire racheter) des innovations lancées par des start-ups innovantes, c'est bien parce que l'ordre d'hier n'est plus.

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28 juillet 2017

"Le tourisme français reprend des couleurs"

 

Georges Panayotis : "Le tourisme français reprend des couleurs"

Invité sur BFM TV, Georges Panayotis revient sur les nouvelles mesures énoncées par le gouvernement en matière de tourisme.

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On peut perdre une bataille, mais on n'a pas le droit d'être surpris

 

On peut perdre une bataille, mais on n'a pas le droit d'être surpris

A chaque révolution industrielle ou technologique, deux mondes cohabitent avec plus ou moins de frictions. Celui des entreprises innovantes qui n'ont pas besoin d'assumer la charge du passé et la lourdeur de la transformation, et celui des activités plus traditionnelles mises en face de nouveaux défis, humains notamment, et qui peinent à prendre les bonnes décisions.

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17 juillet 2017

Tourisme d'affaires, mal aimé, mal compris ?

 

Tourisme d'affaires, mal aimé, mal compris ?

La capitale focalise toute l'attention des médias avec une série d'annonces qui préparent le nouveau visage de Paris, fondé sur la vision très volontariste de " rendre " des espaces aux citoyens. Cette transformation assez radicale et plutôt bien acceptée par la population tient-elle suffisamment compte des conséquences sur l'activité et notamment celle des voyageurs d'affaires ?

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12 juillet 2017

Des teigneux, pas des taiseux !

 

Des teigneux, pas des taiseux !

Notre industrie n'en finit pas de se débattre avec un paradoxe qui nous poursuit depuis des générations : le manque d'adhésion des jeunes pour un secteur qui est l'un des plus prometteurs en termes d'avenir. Les exploitants sur le terrain doivent gérer au quotidien une rotation anormale du personnel et un manque d'enthousiasme pour la fonction.

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03 juillet 2017

Roulez doucement, on est pressé !

 

Roulez doucement, on est pressé !

L'inauguration de la nouvelle ligne TGV en direction de Bordeaux et de Rennes est l'occasion de se féliciter des prouesses techniques de la SNCF et de la modernité de son offre commerciale. Mais comme souvent, l'arbre flamboyant cache une forêt plus anachronique.

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27 juin 2017

Le fonds de commerce vivra à travers les expériences qu'il apportera

 

Le fonds de commerce vivra à travers les expériences qu'il apportera

L'évolution des comportements conduit à s'interroger sur une spécificité française, la nature du fonds de commerce. Face à la mondialisation des pratiques comptables, fortement influencée par le monde anglosaxon, le fonds de commerce à la française ressemble au petit village gaulois encerclé par le reste du monde.

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