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Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie
28 juillet 2014

L’externalisation à outrance du métier de l’hôtelier est une menace pour la profession

Il faut bien le reconnaître, la réalité de l’exploitation hôtelière est plutôt morose. La rentabilité attendue normalement d’une entreprise bien gérée est loin de ce qu’elle était il y a encore une dizaine d’années. Mais comment en est-on arrivé là alors...
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25 juillet 2014

Jean Gabriel Pérès présidera l'Advisory Board de la 15e édition des Worldwide Hospitality Awards

Jean Gabriel Pérès présidera l'Advisory Board de la 15e édition des Worldwide Hospitality Awards
Le président-directeur général de Mövenpick Hotels & Resorts, sera le président de l'Advisory Board de la 15e édition des Worldwide Hospitality Awards, dont la cérémonie de remise des prix se déroulera à Paris le 17 novembre, au sein de l'hôtel InterContinental...
24 juillet 2014

Federico González présidera la 15ème cérémonie des Worldwide Hospitality Awards

Federico González présidera la 15ème cérémonie des Worldwide Hospitality Awards
Le directeur général de NH Hotel Group sera le président de la 15e cérémonie des Worldwide Hospitality Awards, qui se déroulera à Paris le 17 novembre, au sein de l'hôtel InterContinental Paris Le Grand. Federico González (né en 1964) est le président...
17 juillet 2014

Simple variation de cycle ou retournement profond ?

Simple variation de cycle ou retournement profond ?
Jusqu’à l’an passé, la hausse des prix moyens a permis de croire, de manière un peu illusoire, que l’activité hôtelière était en bonne santé, malgré une stagnation persistante des taux d’occupation. Quand il était encore possible de sélectionner les bons...
7 juillet 2014

Lex Americana, à quand la Lex Europa ?

La déontologie est-elle une valeur universelle ou ne s’applique-t-elle que si ceux qui s’en réclament y sont contraints ? Comme si ce n’était déjà pas suffisant de voir des milliards d’euros d’impôts s’échapper grâce à une optimisation abusive des situations...
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