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Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie
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14 mai 2014

Cosme, microcosme et hypocosme

Nous vivons une bien étrange période où la perte des repères conduit à des situations paradoxales et inquiétantes. De gauche ou de droite, le personnel politique perd de plus en plus la notion de service public pour s’affronter en polémique stérile, pour...
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5 mai 2014

Les franchisés : gestionnaires actifs, passifs ou participatifs ?

La généralisation des politiques asset light a accéléré le transfert d’une bonne partie des compétences et de l’expertise des enseignes hôtelières vers les franchisés. Devenus les vrais artisans du développement hôtelier, ils se sont appropriés les outils...
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