Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie

1 avril 2015

Paris, What else ?

Il faut arrêter de se voiler la face, le tourisme aussi est entré depuis longtemps dans une ère de compétition et les champions d’hier ont des soucis à se faire s’ils pensent vivre sur les acquis des précédentes générations. L’arrogance n’est plus d’actualité...

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23 mars 2015

La charrue avant les bœufs

L’offre touristique de la France piétine. C’est peu de le dire ! Le petit sursaut enregistré l’an dernier dans la croissance du parc hôtelier arrive après cinq années consécutives de contraction. On peut espérer avoir touché le fond de la piscine, mais...

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15 mars 2015

En a-t-on toujours pour son argent ?

De l’avis général des experts, les maîtres mots pour faire face aux défis du XXIème siècle sont : agilité, réactivité, inventivité. En permanence, il faut être capable de s’adapter à des conditions de marché changeantes, de mettre en œuvre des propositions...

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9 mars 2015

Où sont les enfants de Paul, Gérard, Gilbert, Jacques et les autres

Le terme industrie touristique peut paraître déplacé quand on parle de loisirs, de vacances, de détente… loin du stress et du fracas de l’usine, du magasin ou du bureau. Et pourtant il correspond à une réalité bien concrète, celle d’une activité qui ne...

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3 mars 2015

Celui qui fait, sait

Après une période de contraction des portefeuilles, les groupes hôteliers repartent à la bataille avec une nouvelle vague de marques hôtelières, symboliques d’une approche plus segmentée et d’une volonté de coller à des attentes ciblées de la clientèle....

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24 février 2015

Une priorité sans moyens… est une utopie

Avec près de 85 millions de séjours de touristes étrangers, la France se croit peut-être à l’abri d’une grave crise de son tourisme. Focalisé sur cette réussite, notre ministre de tutelle, Laurent Fabius, multiplie les initiatives intéressantes en libéralisant...

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16 février 2015

Le lion qui imite le lion devient un singe

Tout le monde le sait bien, en France, on aime bien les cases pour ranger proprement sans que rien ne dépasse. Cela vaut pour les artistes et les idées politiques, pour les bouteilles de vins et les chambres d’hôtels. Une place pour chaque chose et chaque...

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16 février 2015

COMMENT PASSER DU LABORATOIRE AU DÉPLOIEMENT MONDIAL DE NOUVEAUX CONCEPTS ?

Lors de la 19e édition du Global Lodging Forum, le thème du déploiement de nouveaux concepts hôteliers sera abordé autour d'une table ronde rassemblant les représentants de produits innovants comme The Student Hotel, Meininger Hostel, AirBnB, Yotel et...

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12 février 2015

Laïcité quand tu nous tiens…

Un mois après les dramatiques événements vécus en France et la réaction émotionnelle de millions de citoyens se dressant contre la barbarie et pour la liberté de pensée, le temps arrive d’une réflexion plus raisonnée à défaut d’être totalement raisonnable....

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5 février 2015

L’hôtellerie doit refaire le voyage sur elle-même

La fascination actuelle pour l’intelligence artificielle conduit beaucoup à imaginer un monde futur où les ordinateurs viendraient apporter une contribution majeure dans toutes les opérations et dans tous les secteurs de la vie courante. Après le DAO,...

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