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Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie

28 juillet 2017

On peut perdre une bataille, mais on n'a pas le droit d'être surpris

On peut perdre une bataille, mais on n'a pas le droit d'être surpris
On peut perdre une bataille, mais on n'a pas le droit d'être surpris A chaque révolution industrielle ou technologique, deux mondes cohabitent avec plus ou moins de frictions. Celui des entreprises innovantes qui n'ont pas besoin d'assumer la charge du...
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17 juillet 2017

Tourisme d'affaires, mal aimé, mal compris ?

Tourisme d'affaires, mal aimé, mal compris ?
Tourisme d'affaires, mal aimé, mal compris ? La capitale focalise toute l'attention des médias avec une série d'annonces qui préparent le nouveau visage de Paris, fondé sur la vision très volontariste de " rendre " des espaces aux citoyens. Cette transformation...
12 juillet 2017

Des teigneux, pas des taiseux !

Des teigneux, pas des taiseux !
Des teigneux, pas des taiseux ! Notre industrie n'en finit pas de se débattre avec un paradoxe qui nous poursuit depuis des générations : le manque d'adhésion des jeunes pour un secteur qui est l'un des plus prometteurs en termes d'avenir. Les exploitants...
3 juillet 2017

Roulez doucement, on est pressé !

Roulez doucement, on est pressé !
Roulez doucement, on est pressé ! L'inauguration de la nouvelle ligne TGV en direction de Bordeaux et de Rennes est l'occasion de se féliciter des prouesses techniques de la SNCF et de la modernité de son offre commerciale. Mais comme souvent, l'arbre...
27 juin 2017

Le fonds de commerce vivra à travers les expériences qu'il apportera

Le fonds de commerce vivra à travers les expériences qu'il apportera
Le fonds de commerce vivra à travers les expériences qu'il apportera L'évolution des comportements conduit à s'interroger sur une spécificité française, la nature du fonds de commerce. Face à la mondialisation des pratiques comptables, fortement influencée...
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21 juin 2017

Une rupture mondiale de l'éthique est-elle en marche ?

Une rupture mondiale de l'éthique est-elle en marche ?
Une rupture mondiale de l'éthique est-elle en marche ? Alors que les affaires sortent les unes derrière les autres dans les médias spécialisés, il est surprenant que les lycéens n'aient pas eu un sujet sur la morale lors des épreuves philo du bac. J'ai...
13 juin 2017

Bien malin qui sait qui sera le prochain « dégagé »

Bien malin qui sait qui sera le prochain « dégagé »
Bien malin qui sait qui sera le prochain " dégagé " Un mouvement est en marche dans le monde de l'hospitality, et toute référence à une évolution du monde politique n'est pas totalement fortuite. A l'instar des formations traditionnelles qui sont en train...
7 juin 2017

Pas de politique de l'autruche pour le Tourisme

Pas de politique de l'autruche pour le Tourisme
Pas de politique de l'autruche pour le Tourisme Qu'on le souhaite ou non, la politique s'invite forcément dans le monde du tourisme et les récentes décisions du président Trump pour limiter l'accès aux Etats-Unis en sont une nouvelle démonstration. Mais...
30 mai 2017

Quand la fausse route mène à une vraie impasse

Quand la fausse route mène à une vraie impasse
Quand la fausse route mène à une vraie impasse L'économie numérique et toutes ses déclinaisons dans la distribution en ligne, les plates-formes collaboratives, les start-ups en tout genre ne sont que le dernier avatar de la troisième révolution industrielle....
23 mai 2017

Prendre sa place dans le bon train !

Prendre sa place dans le bon train !
Prendre sa place dans le bon train ! Toute mutation s'accompagne d'un bouleversement du modèle économique qui n'est pas sans conséquence sur les acteurs en place. Sans remonter à la révolte des canuts de Lyon contre les métiers à tisser ou des cochers...
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