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Le blog de Georges Panayotis, expert en tourisme et hôtellerie
29 novembre 2016

A-t-on le courage de regarder le réel en face ?

A-t-on le courage de regarder le réel en face ?
A-t-on le courage de regarder le réel en face ? L'ascenseur social, cela vous rappelle quelque chose ? Des générations de managers ont bénéficié de ce système propre au secteur des services, et notamment de l'hôtellerie, qui donnait un formidable coup...
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21 novembre 2016

Ils ont jeté le bébé avec l'eau du bain

Ils ont jeté le bébé avec l'eau du bain
Ils ont jeté le bébé avec l'eau du bain Se réinventer, encore plus qu'un défi pour l'hôtellerie, est une nécessité. Il faut reconnaître qu'elle s'est un peu égarée dans les méandres de la spéculation immobilière et de la finance internationale. Elle s'est...
11 novembre 2016

Chou vert et vert chou

Chou vert et vert chou
Chou vert et vert chou Transparence et déontologie sont aujourd'hui parmi les mots les plus utilisés dans les discours publics, comme s'il fallait à nouveau convaincre les partenaires de ces engagements de base. Mais comment donc ? Ce n'était pas le cas...
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